Restaurant à vendre, les 7 facteurs à considérer

Trouver un restaurant à vendre devient de plus en plus accessible avec les multitudes de choix que vous pouvez trouver en ligne. Néanmoins, pour réussir dans la restauration il faut se donner les meilleures chances, voici 7 critères à considérer pour trouver une bonne opportunité :

Les 7 critères pour choisir un restaurant à vendre

Cela étant, pour ne pas vous retrouver avec un établissement qui ne fait pas recette ou qui va à l’encontre de vos attentes, il est primordial que vous réalisiez une étude préalable avant tout investissement. Découvrez les 7 critères à considérer lors de l’achat d’un restaurant.

1.L’emplacement est important

C’est la première chose à considérer lors de l’achat d’un restaurant. Cherchez un emplacement avec une bonne visibilité, près des bureaux ou un quartier résidentiel. Pensez au stationnement et aux moyens de transport en commun.

De plus, une bonne adresse est souvent synonyme de désignée auprès des clients. Gardez à l’esprit que les restaurants situés dans des centres commerciaux sont moins jugés à entretenir grâce au partage des coûts (taxes, chauffage/climatisation, etc.).

2.Les finances du restaurant

La gestion d’un restaurant est un processus complexe, mais si vous avez déjà eu une entreprise, cela peut être une bonne idée de gérer un restaurant.

Les finances sont cruciales pour envisager d’acheter une entreprise. Le plus important est de savoir si le restaurant fait des bénéfices et s’il est locatif.

De plus, le domaine de la restauration est très compétitif et les clients ont un large choix. Avant d’acheter une entreprise, il est donc essentiel d’étudier le marché local et les restaurants qui y opèrent déjà. Si un restaurant proche a fermé ses portes récemment, il peut y avoir un problème fondamental avec la zone ou l’emplacement.

3.L’équipement du restaurant

L’équipement du restaurant à vendre n’est pas une question à prendre à la légère. Le coût d’un équipement de restauration peut facilement atteindre des centaines de milliers de dollars. Comprendre le type d’équipement dont vous aurez besoin pour votre restaurant est essentiel avant de se diriger vers l’achat ou la localisation d’un établissement.

Une autre question importante à poser lorsque vous achetez un restaurant en ce qui concerne l’équipement est si les pièces sont achetées en gros ou sur une base régulière.

Alors, vérifiez que la cuisine, le mobilier et l’ensemble du matériel soient en bon état, sinon vous devrez faire beaucoup de travaux avant de pouvoir ouvrir votre commerce.

4.La clientèle du restaurant

Le propriétaire du restaurant actuel vous donnera une liste de clients réguliers et vous permettra de visiter le restaurant pendant les heures d’ouverture. Vous devrez peut-être en savoir plus sur leurs habitudes et leur fréquence de retour.

Reprenez le restaurant avec une base de clientèle déjà existante ! Celle-ci est une valeur sûre pour votre future affaire car elle assurera l’essentiel de vos ventes.

5.L’état du bâtiment du restaurant

Lorsque vous cherchez un restaurant, il est facile de se laisser emporter par le charme d’un bâtiment ou par la renommée d’un emplacement. Mais l’achat d’un restaurant est une entreprise à part entière qui présente des risques importants.

Pour limiter les pertes financières et maximiser les chances de succès, il faut être très méticuleux.

La surface du restaurant ainsi que l’espace extérieur et intérieur peuvent influencer le nombre de clients potentiels qui se présentent à votre porte. Il faut donc être prudent lorsque vous choisissez votre restaurant.

6. L’équipe du personnel

L’une des premières questions que vous devez vous poser en tant qu’acheteur potentiel est de savoir si l’équipe du personnel actuelle sera disponible pour vous accompagner dans votre projet. Il est important que les employés actuels se sentent concernés par le changement, puisque ce sont eux qui assurent la continuité des affaires. Vous devez vous assurer que les employés resteront en place et seront enthousiasmés par le changement. De cette façon, le client n’aura pas à composer avec une période de transition difficile qui aurait une incidence sur le chiffre d’affaires et la réputation du restaurant.

7. La localisation

La situation géographique est un critère très important. Elle peut faire la différence entre un bon et un mauvais investissement. Il faut avant tout être certain que le restaurant sera visité par une clientèle ciblée. Partez à la recherche d’un quartier commerçant. Vérifiez qu’il y ait suffisamment de clients potentiels proches du lieu pour

Une bonne localisation est un facteur très important pour déterminer si un restaurant sera prospère ou non. Demandez-vous la raison pour laquelle le propriétaire souhaite vendre son commerce ?

Restaurant à vendre

Pourquoi acheter un restaurant ?

Avant d’acheter un restaurant à vendre, faites le point sur vos motivations. Souhaitez-vous vous installer dans un endroit où vous entreprenez déjà ou dans un nouvel emplacement ? Êtes-vous prêt à travailler dur pour réaliser votre rêve ? Avez-vous assez de fonds propres pour couvrir la mise de fonds requise par les prêteurs ?

N’hésitez pas à demander conseil aux gens dont le restaurant fait long feu. N’ayez pas peur d’acheter un restaurant à vendre qui ne correspond pas à votre idée de la perfection ni de ce que vous avez imaginé.

Si vous envisagez d’acheter un restaurant, avant de vous lancer, il est important d’avoir des informations sur l’endroit et le secteur.

Questions importantes à se poser :

  • L’activité du lieu est-elle en croissance ou en baisse ?
  • Quelles sont les infrastructures existantes (cuisine, équipement, mobilier…) ?
  • Quels sont les frais liés au fonctionnement du restaurant (loyer, salaires…) ?
  • A quel prix est vendu le fonds de commerce ?

Dernier conseil :  Si vous envisagez d’acheter un restaurant, il est important de prendre le temps de bien évaluer l’opportunité de tous les aspects.

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